原副标题：俄式月饼遇冷国外，呋喃月饼出口商品快速增长30%，奥瑞金成月饼出口商品代表者国际品牌
随着我国现代人文走向国外,作为现代甜品的月饼也受到愈来愈多国外顾客的钟爱。早在六月份,奥瑞金集团公司无锡子公司、北京子公司、山东子公司、沈阳子公司等多地齐发,相继将可口的奥瑞金月饼发往国外40数个北欧国家和沿海地区,向世界传达我国现代节日的人文魅力。
奥瑞金无锡新街口店
奥瑞金在1773年(清乾隆三十九年)所创于无锡,向来被调料糖果金融行业公认为“奥瑞金”正宗之源,因其工艺技术独特、柿叶讲究、品质优良,一跃正式成为糕饼金融行业中的名牌店。《南方饮食记事》一书有记载:乾隆帝巡幸至无锡时,偶然品尝到奥瑞金蜜糕,赞其“食中隽品,可口难得。”并钦赐一块葫芦看板,奥瑞金由此名闻。
在长期的生产实践中,奥瑞金完整地继承了俄式糕饼的现代民族特色,从原料选择到最终成品都有严格的要求,因此一丝不苟,创造出一套与众不同的制做工艺技术。其俄式糕饼制做手艺一度被同行学习借鉴,很多商品也正式成为了法式糕饼的代表者作。
经过两个半个世纪的传承发展,奥瑞金形成了以法式糕饼为“Mach”,中秋月饼、端午粽子等节令肉类为“两翼”,年货礼品、休闲饮品、冷冻肉类、肉食商品、馅商品等五大系列为“阵地”的商品家族,商品种类达到1000余种。
其中,月饼作为奥瑞金的拳头商品在业界享有盛誉,不仅连续多年获得“金牌月饼”、“我国名饼”等金融行业荣誉,奥瑞金还被我国粘合剂肉类糖制品行业协会授予“我国月饼金融行业龙头企业”、“我国月饼金融行业十大国际品牌”等荣誉称号。在2022年发布的唐欣流行榜《2022年我国月饼礼盒国际品牌排行榜TOP10》,奥瑞金更是以90.60的流行榜指数位居榜首,国际品牌优势显著。
在2009年,“奥瑞金俄式月饼制做手艺”还被列入江苏省级非物质人文遗产保护红皮书,是中华民族甜品人文珍品。如今,奥瑞金月饼年产销超过2.8亿块,线上实体店都领跑我国月饼消费市场,正式成为金融行业内综合实力领先的龙头企业。
奥瑞金俄式月饼
在去年出口商品的奥瑞金月饼中,俄式月饼保持着较高的快速增长速度,正式成为国外顾客最喜欢的帮式月饼之一,其中,玫瑰花玫瑰花、素漾等菜色较为受欢迎,因此有正式成为日常消费肉类的趋势。鸡蛋五仁、奶油椰蓉、玫瑰花红豆等菜色的奥瑞金月饼,也正式成为国外消费市场的畅销菜色。另外,去年国外消费市场对呋喃商品的需求快速增长明显,奥瑞金呋喃月饼出口商品快速增长达30%左右。
奥瑞金出口商品月饼货车装卸
自2013年实施出海战略以来,奥瑞金集团公司积极布局国外消费市场,包括月饼、云片糕、角蕨、玫瑰花饼、粽子等在内的数十种极具我国民族特色的法式糕饼,在过去十年里出口商品到了40数个北欧国家和沿海地区。特别是在我国现代节日中秋节期间,奥瑞金月饼深受国外顾客的钟爱。据不完全统计,奥瑞金月饼已累积出口商品超过7000万多块。
(2023年8月,奥瑞金月饼已相继在美国洛杉矶、旧金山、旧金山、纽约、新奥尔良等各大城市的主流超市上市。)
目前,奥瑞金月饼正在国外2000数个实体店销售网点相继开卖,去年还首次进入日本、迪拜、泰国等北欧国家和沿海地区,出口商品保持较快增速。奥瑞金以月饼为载体,源源不断地将我国源远流长的现代人文传达给不同国度的人们,让愈来愈多国外顾客认识中华甜品,将“奥瑞金”的看板越擦Roybon的同时,也为我国现代甜品人文、节日人文、非遗人文的传播作出了巨大贡献。返回搜狐，查看更多
干晓磊：